Savory crepes with sauce chutney tomato / Αλμυρές κρέπες με σάλτσα τσάτνεϊ ντομάτας Υλικά και εκτέλεση της συνταγής αλμυρές κρέπες με σάλτσα chutney tomato Υλικά: 200 γρ. τριμμένη 2 κ.γ. τσάτνεϊ ντομάτας αλάτι ρίγανη, πιπέρι 1 Φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 8 Φέτες μπέικον ψυλοκομμένο 7 λευκά μανιτάρια 250 γρ. ανθότυρο 200 γρ. […]
Noodles with caramelized onions and apple chutney sauce / Χυλοπίτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα τσάτνεϊ μήλου Υλικά: 300 γρ χυλοπίτες 4 κρεμμύδια 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 3 κ.σ. ξύδι μπαλσαμικο 1 κ.σ. chutney μήλο 200 γρ ανθότυρο Εκτέλεση: Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λωρίδες. Τα σοτάρουμε σε ελάχιστο ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία […]
Cherry pie with chutney orange / Κερασόπιτα με τσάτνεϊ πορτοκάλι Υλικά και εκτέλεση Κερασόπιτα με τσάτνεϊ πορτοκάλι Υλικά: 2 φλ. Αλεύρι 1 μπέικιν 200 γρ. ηλιελαίο 2 αυγά 1 φλ. ζάχαρη/sugar 2 βανίλιες 150 γρ. χυμό πορτοκάλι και ξύσμα 2 κ.γ. τσάτνεϊ πορτοκάλι κεράσια Εκτέλεση: Χτυπάμε τα αυγά με την […]
500 g Carrots 100 g Spring onion 100 g Celery 200 g Buckwheat 30 g Butter 1 tbsp Mamellada Orange Chutney 500 g Vegetable stock Salt Pepper English In a non-stick pan on medium to low heat we add the butter until it’s frothy and then we add the carrots and let them cook for […]
2 kg Χοιρινή πλάτη 2 tbsp chutney Πορτοκάλι 50 ml ελαιόλαδο 1 tbsp Βαλσαμικό ξύδι 2 Φύλλα δάφνης 500 g Πατάτες baby Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Αναμιγνύουμε σε ενα μπολ το chutney, το ελαιόλαδο , το ξυδι , το αλάτι και το πιπέρι και αλείφουμε πολύ καλά την επιφάνεια του κρέατος. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο […]
½ πράσο ψιλοκομμένο / 1/2 leek chopped 1 Φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο / 1 spring onion chopped 2 cups φυλλα σπανάκι / spinach leaves 1 tbsp διαφορα μυρωδικά (μάραθο, σφελίτσι κτλ) / fennel, chervil 1 tsp Mamellada Τσάτνεϊ Κρεμμυδιου 300 g Σπαγγέτι Νο6 / Spaghetti 100 g Φέτα / Feta cheese Εκτέλεση Σε κατσαρόλα ριχνουμε ελαιόλαδο […]
250 g παξυμάδια ελαιόλαδου/olive oil rusks 70 g ελαιόλαδο 250 g ανθότυρο/ cream cheese 50 g γιαούρτι/yoghurt 1 tsp μέλι/honey αλάτι/ salt 1 tsp τσάτνεϊ πιπεριάς/chutney pepper Εκτέλεση Χτυπάμε στο μούλτι τα παξιμάδια. Στη συνέχεια, τοποθετούμε λαδόκολλα στο ταψάκι μας, βάζουμε τα χτυπημένα παξιμάδια και προσθέτουμε το ελαιόλαδο ώστε να γίνει σαν πάστα για να σχηματίσουμε την βάση της συνταγής μας. Εναλλακτικά μπορούμε να σερβίρουμε το αλμυρό […]
