Χοιρινό στο φούρνο με chutney Πορτοκάλι

Χοιρινό στο φούρνο με chutney Πορτοκάλι

 2 kg Χοιρινή πλάτη
 2 tbsp chutney Πορτοκάλι
 50 ml ελαιόλαδο
 1 tbsp Βαλσαμικό ξύδι
 2 Φύλλα δάφνης
 500 g Πατάτες baby
 Αλάτι, πιπέρι
1

Αναμιγνύουμε σε ενα μπολ το chutney, το ελαιόλαδο , το ξυδι , το αλάτι και το πιπέρι και αλείφουμε πολύ καλά την επιφάνεια του κρέατος. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί μαζί με τις πατάτες και τα δαφνόφυλλα και ψηνουμε σκεπασμενο στους 170 βαθμους για 2 ώρες και στους 230 για 15 λεπτά.
Αφού το βγάλουμε από το φούρνο το αφηνουμε να ξεκουραστει για 15-20 λεπτα και σερβίρουμε.

 

Ingredients

 2 kg Χοιρινή πλάτη
 2 tbsp chutney Πορτοκάλι
 50 ml ελαιόλαδο
 1 tbsp Βαλσαμικό ξύδι
 2 Φύλλα δάφνης
 500 g Πατάτες baby
 Αλάτι, πιπέρι

Directions

1

Αναμιγνύουμε σε ενα μπολ το chutney, το ελαιόλαδο , το ξυδι , το αλάτι και το πιπέρι και αλείφουμε πολύ καλά την επιφάνεια του κρέατος. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί μαζί με τις πατάτες και τα δαφνόφυλλα και ψηνουμε σκεπασμενο στους 170 βαθμους για 2 ώρες και στους 230 για 15 λεπτά.
Αφού το βγάλουμε από το φούρνο το αφηνουμε να ξεκουραστει για 15-20 λεπτα και σερβίρουμε.

Χοιρινό στο φούρνο με chutney Πορτοκάλι