Savory crepes with sauce chutney tomato / Αλμυρές κρέπες με σάλτσα τσάτνεϊ ντομάτας

Υλικά και εκτέλεση της συνταγής αλμυρές κρέπες με σάλτσα chutney tomato

Υλικά:

• 200 γρ. τριμμένη
• 2 κ.γ. τσάτνεϊ ντομάτας
•  αλάτι ρίγανη, πιπέρι
• 1 Φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 8 Φέτες μπέικον ψυλοκομμένο
• 7 λευκά μανιτάρια
• 250 γρ. ανθότυρο
• 200 γρ. τριμμένο γκούντα

Εκτέλεση:

1. Φτιάχνουμε τις κρέπες και ταυτόχρονα σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 s.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά με την υπόλοιπη γέμιση και γεμίζουμε τις κρέπες μας.
3. Λαδώνουμε ένα πυρέξ και βάζουμε τις κρέπες.
4. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα και αφήνπουμε να πάρει μια βράση.
5. Περιχύνουμε τις κρέπες και προαιρετικά, πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα gouda.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C στον αέρα για 20′.

Η συνταγή, η εκτέλεσή της, η φωτογράφιση είναι από την @faganoula.gr https://www.faganoula.gr/

Το προϊόν chutney ντομάτας θα το βρείτε εδώ https://mamellada.gr/product/tomato-chutney-tsatnei-ntomatas/

Savory crepes with sauce chutney tomato

Materials:

• 200 g grated tomatoes
• 2 tsp  chutney tomatoes
• salt, oregano, pepper
•  1 spring onion chopped
• 8 Slices of chopped bacon
• 7 white mushrooms
• 250 g  cream cheese
• 200 g  grated gouda

Execution:

1. Make the crepes and at the same time in a pan sauté the onion for 3-4 s.
2. In a bowl, mix the cheeses with the rest of the filling and fill our crepes.
3. Grease a pyrex and put the crepes.
4. Put all the ingredients for the sauce in a saucepan and bring to a boil.
5. Pour over the crepes and optionally, sprinkle with a little more gouda.
6. Bake in a preheated oven at 180C in the air for 20 ‘.

The recipe, the performance, the photography is by @faganoula.gr https://www.faganoula.gr/

You will find the tomato chutney product on this link https://mamellada.gr/product/tomato-chutney-tsatnei-ntomatas/