Print Options:

Πεντανόστιμος σολομός με τσάτνεϊ πορτοκάλι

 2 tsp τσάτνεϊ πορτοκάλι/ chutney orange
 ½ χυμό πορτοκάλι/ orange juice
 1 σκόρδο/garlic
 1 tsp μουστάρδα/ mustard
 4 tsp ελαιόλαδο/ olive oil
 1 φασκόμηλο,ματζουράνα/ sage-marjoram
 αλάτι, πιπέρι/ salt/pepper

Ετοιμάζουμε τα τοματίνια κόβοντας τα στη μέση και σε ένα μπολ τα ανακατεύουμε με τα υλικά.

Απλώνουμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.

Αυτή τη διαδικασία μπορούμε να τη κάνουμε και από τη προηγούμενη και να κρατάμε τα τοματίνια στο ψυγείο έτοιμα για χρήση.

Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να πάρουν λίγο χρώμα και απλώνουμε το chutney, το τυρί κρέμα, τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα ψητά τοματίνια.

Πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και φρέσκο θυμάρι.

Καλή απόλαυση!!!

Για περισσότερες συνταγές, μπες στο προφίλ της katerinas_piou's στο Instagram!


Prepare the cherry tomatoes by cutting them in half and mix them with the ingredients in a bowl.

Spread on a baking sheet and bake for 15-20 minutes until they turn brown and soften.

We can do this process from the previous one and keep the cherry tomatoes in the refrigerator ready for use.

Bake the slices of bread in a non-stick pan to get a little color and spread the chutney, cream cheese, fresh mozzarella and roasted tomatoes.

Sprinkle with mavrokouki and fresh thyme.


Follow katerinas_piou's profile on instagram for more!